Вопрос
Как выбирать краистель и его дозировку?
Ответ
Стандартная рекомендуемая дозировка пищевых синтетических красителей составляет 10 – 50 г/т. Максимально разрешённая суммарно в смесях или в индивидуальном виде 500 г/т, для Понсо 4 R 50 г/т.
Для более равномерного распределения и облегчения перемешивания порошкового красителя в продукте его рекомендуется предварительно растворять в небольшом количестве воды с температурой около 60 град. С.
.
Обсуждение
18.04.2010, 15:07
Оставить комментарий